木南日菜肉食系菜品推荐及制作方法

木南日菜是一位日本的厨师，专攻肉食系菜品的烹饪。她的菜品一直备受食客们的喜爱，不仅深得日本本土民众的青睐，也曾赢得了各种国际烹饪比赛的大奖。今天我们要为大家推荐几款木南日菜的拿手菜，并附上详细制作方法。

二、推荐菜品

1. 黑色咖喱羊肉炖饭

材料羊肉丁500克，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一个，咖喱块100克，盐适量，米饭适量。

制作方法将洋葱、土豆、胡萝卜切成块状，羊肉丁适当处理，放入锅中加水煮沸，撇去表面的浮沫后改用小火焖煮40分钟。加入咖喱块溶化，拌匀后加盐调味即可。

2. 烤山羊肉串

材料山羊肉500克，生姜30克，大葱30克，蒜头30克，辣椒适量，五香粉适量。

制作方法将山羊肉剁成小块，放入盆中加入切碎的姜、葱、蒜、辣椒和五香粉拌匀，醃制20分钟。用竹签将肉块串起来，沥干醃汁后烤制熟即可。

3. 酱烤猪排

材料猪排500克，生姜30克，大葱30克，蒜头30克，豆瓣酱适量，盐适量。

制作方法将猪排洗净去骨，肉质嫩的一面用刀在上面划几个口子。将生姜、大葱、蒜头、豆瓣酱放入砂锅中煮沸，加盐调味待用。将猪排放在调好的酱汁中醃制20分钟，然后再将肉块放到预热好的烤箱中烤8分钟。翻面后再烤8分钟即可。

木南日菜的肉食系菜品制作简单，味道丰富，色香味俱佳。不论是与家人一起品尝，还是宴请客人，这几道菜肴都能让人一饱口福。