美食爱好者必看如何选购新鲜海鲜肉类？（教你识别真假货源）

新鲜的海鲜和肉类，既美味又营养。然而，市场上有很多不良商家，他们不择手段地销售劣质食品，给消费者带来健康危害。为了让您轻松选购优质海鲜肉类，本文分享了几个选购技巧。

一、看外观

1. 鱼类的外观应该凸显其自然的颜色和纹理，不宜过于闪亮或光滑。鱼眼应该清澈明亮，没有血迹或疤痕。鱼鳃应该是红色或粉红色的，没有划痕或褪色。

2. 肉类的外观应该是肉色鲜艳，没有变质或腥臭味。肉质应该有弹性和湿润感，而不是干燥或松散。

二、闻气味

1. 海鲜应该有淡淡的海洋气息，而不是霉臭或腥臭味。新鲜的虾和贝类应该是坚硬的，而不是松散或僵硬。

2. 肉类应该没有异味，而是略带肉香。如果闻到酸味或甲醛味，说明可能添加了不良的防腐剂。

三、看加工方式

1. 鱼类应该是清洁的，没有腥膻味。鱼鳞应该完整，没有破损或缺失。鱼肉应该是整块，没有松散或变形。

2. 肉类应该是干净的，没有血迹和异物。肉的切面应该整齐，没有过多的脂肪。没有被针扎过，也没有骨头残留。

四、看销售商

1. 选择信誉好的鱼贩或肉贩。选择信誉好的大型商场或超市购买海鲜和肉类。

2. 当您买海鲜或肉类时，要求卖家提供进货凭证，确保货源正规。

总的来说，挑选新鲜海鲜和肉类需要仔细观察外观,闻气味，看加工方式，并选择良好的销售商。以此为基础，您可以从市场上挑选到质的食品，享受美味的同时还保证了自己的健康。