贵州肉类特产有哪些值得尝试的？

简介本文主要介绍贵州肉类特产的种类和值得尝试的美食。

贵州有着丰富的肉类特产，下面介绍几种值得尝试的美食

1. 黔东南五彩石山猪这种猪是在岩石山上放养的，食物以自然野草为主，口感鲜美，肉质细嫩，肥瘦相间。它被誉为“山珍中的珍品”，是民间美食中的佳肴之一。

2. 贵州烤全羊是贵州地区特色的美食之一，整只羊在火堆上烤制而成，香味扑鼻，口感鲜美，一年四季都可以食用。

3. 金沙冷锅肉这道菜肴以脆炸的五花肉为主料，再配以四川泡菜和豆腐等，烹饪过程中加入独特的调料，使得菜肴味道丰富，口感独特。

4. 田鸡是贵州特有的一种野生动物，在当地十分流行。田鸡肉质鲜嫩，营养丰富，其中脂肪含量较低，是一种养生之选。

除了以上几种，贵州还有许多传统的肉类特产，如毕节鸡、罗甸瑶族猪肉、盘州豆腐烤肉、安顺大山羊肉等等，这些美食都充满地方特色，值得尝试。