进口肉类真假难辨，如何避免买到假货？

进口肉类存在哪些常见的“造假”手段？

目前常见的进口肉类“造假”手段主要有以下几种

1. 色素添加部分商家为了让肉类看起来更“新鲜”，会在肉品中添加色素，如二氧化硫等，给消费者造成假象。

2. 激素使用有些不法商家为了让质量不佳的猪肉熟得更快，会采用添加激素等方法进行处理，使得肉质变得更加细嫩，但这种做法隐患较大，可能对人体造成危害。

3. 防腐剂滥用为了保证货品的保质期和降低成本，有些商家会滥用防腐剂。

如何判断进口肉类的真伪？

以下几个方面可以帮助消费者判断进口肉类的真伪和质量

1. 查看包装标签合法的进口肉类商家对包装标签有特定的规定，里面包含了进口肉类的实名制分类、生产日期、保质期、生产商等信息，消费者可以通过查看这些信息来判断货品的真伪。

2. 观察颜色正常的肉类颜色会带有些许红色卤水，而“造假”的肉品颜色可能过于鲜艳，呈现出嫩红色，甚带有一些紫色，消费者可以凭借自身经验判断。

3. 视察肉质正常肉类的质地柔软而有弹性，切开后有肉汁流出，而“造假”的肉类可能会有异味或仍泡在充满了草酸的卤水中，消费者可通过这些差异来判断肉的质量是否过关。

如何保证进口肉类的品质和安全性？

消费者可以采取以下措施来保障进口肉类的品质和安全性

1. 寻找有资质的商家有资质、声誉好的商家往往会采用更严格、规范的进口流程，确保货品的安全性和品质。

2. 比较不同品牌的质量消费者可以比较不同品牌的质量，做出理性的选择。

3. 遵循正确的食用方式进口肉类虽然质量过关，但消费者也应注意食用方式，如不宜生吃、避免过量摄取等。

总之，在选购进口肉类时，消费者需要具备一定的判断能力，通过了解产品的生产过程、规格和质量标准等，以及采取上述措施，才能买到放心的进口肉类，保障自己的健康。