水果有哪些种类及营养价值介绍

水果是我们日常生活中常见的食物，不仅能够满足我们的口腹之欲，还具有丰富的营养成分，对于保持健康具有非常重要的作用。下面就让我们一起来了解一下水果的种类及营养价值吧！

1. 什么是水果

水果，是指可供人类食用的一些带有甜味或酸味，种子相对较小且可以吃的植物果实。包括了各种各样的水果，像是苹果、香蕉、橙子、草莓等。

2. 水果的营养价值

水果作为一种食物，营养价值非常高。它们富含多种维生素和微量元素，主要包括了以下几种

（1） 维生素C大部分水果含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，促进胶原蛋白合成，有利于人体吸收铁质。

（2） 胡萝卜素包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等，可抗氧化、促进视力健康、美容等。

（3） 钙富含钙的水果有石榴、橙子等，睡前吃能缓解压力、舒缓肌肉。

（4） 铁一些深色水果如黑莓、葡萄干等铁含量较丰富，对于预防贫血有一定的帮助。

（5） 纤维素包括溶性纤维素和不溶性纤维素，能促进消化、减轻便秘等。

3. 水果的种类

（1）水果类橙子、柠檬、鲜枣、柚子等；

（2）浆果类西红柿、草莓、覆盆子、葡萄等；

（3）核果类苹果、梨、柿子、杏子等；

（4）瓜果类西瓜、哈密瓜、蜜瓜、香瓜等；

（5）柑橘类柑、橘、柚、橙、柠檬等。

4. 水果的食用禁忌

虽然水果营养价值高，但是也需要注意不能过量食用，尤其是对于某些人群，需要注意以下几点

（1）糖尿病患者水果含有较高的果糖，患有糖尿病的人群需根据医嘱选择适当的水果，避免食用过多。

（2）过敏体质者有些人对于某些水果存在过敏反应，需避免食用。

（3）肠胃不适者某些水果酸味较重，不易消化，肠胃不适者需注意控制食用量。

总之，水果是一种非常健康营养的食物，但对于每个人来说，应该根据自己的身体状况，适量选择相应的水果。