葡萄酒是素食吗？完全不知道的你需要知道的5个常识问题

1. 葡萄酒是素食吗？

是的，葡萄酒属于素食品。葡萄酒的生产过程中并未添加任何动物成分，都是由葡萄发酵而来，因此完全可以放心食用。

2. 葡萄酒中是否含有鱼胶、明胶等成分？

在葡萄酒的生产过程中，确实会添加一些辅助材料，如鱼胶、明胶等，以帮助澄清酒液。但是，这些成分都不会出现在终的葡萄酒产品中，它们只是起到了澄清酒液的辅助作用，不会对酒液质量和口感造成任何影响。

3. 如何区分红酒和白酒？

红酒和白酒明显的区别是颜色。红酒因为在发酵过程中加入了葡萄皮，所以呈现出深红色；而白酒则是只用葡萄汁进行发酵，因此呈现出白色或水晶色。

4. 葡萄酒瓶上的年份表示什么？

葡萄酒瓶上的年份指的是酿酒用的葡萄果实的采摘年份。尽管许多葡萄酒并没有年份标示，但是对于一些高品质的葡萄酒来说，它们的产地、葡萄品种、产区、年份等都会在瓶子上明确标示。

5. 开瓶后的葡萄酒可以保存多久？

开瓶后的葡萄酒因为接触到空气，容易发生氧化而降低品质，所以尽快饮用比较好。但是，如果将其冷藏并用氮气**喷射一些惰性气体来保持其新鲜度，可以让葡萄酒保持更长的时间。通常来说，红酒可以保存3-5天，白酒可以保存1-3天。

葡萄酒是一种完全可以放心食用的素食品，不会对素食主义者产生任何影响。虽然葡萄酒的生产过程中可能使用到一些动物成分，但它们不会出现在成品中。了解了这些有关葡萄酒的常识，我们可以更好地享受这种美味的饮品。