青菜冬天怎么储存？这个方法让你吃到春节还是新鲜的

冬季是青菜生长慢的季节，但正是这个季节让我们更需要青菜的营养。为了让青菜保存更长时间，我们需要采取正确的储存方法，让我们一起来看看吧！

1.选择新鲜青菜

储存之前，首先要选好新鲜的青菜。青菜的叶子应该呈现鲜绿色，质地清脆，没有坏叶子和黄叶子。

2.清洗干净

将选好的青菜放入清水中，轻轻搓洗清洗干净，去掉泥沙、残留的农药等杂质。使用流动的自来水洗，确保清洗干净。

3.晾干水分

将青菜晾干水分，可以利用晾菜篮，也可以在晾衣架上放上干净的毛巾，将青菜摆放在毛巾上，让其自然晾干水分。

4.包装储存

包装青菜时，需要选择通气性好的包装袋或保鲜盒。将晾干水分的青菜放入包装袋或保鲜盒中，密封好后放入冰箱冷藏室或冷冻库。

5.正确储存时间

储存时间很重要，青菜在冷藏室中储存时间在三到五天，而在冷冻库中可以保存长达六个月。

6.注意事项

在储存和食用青菜时，需要注意以下几点

1）尽量少切叶，切掉的叶子会促使其他叶子变黄，并且也难以保存。

2）不要把青菜和水果放在一个保鲜盒中，因为水果会释放出乙烯气体，加速青菜的老化。

3）不要用含有溶剂的包装袋进行储存，溶剂会破坏青菜的营养成分。

青菜是一种营养丰富的蔬菜，而正确的储存方式可以让我们在冬季也能轻松吃到新鲜的青菜。