烘焙糖果（DIY家庭制作烤糖夹心糖等美味糖果）

烤糖、夹心糖、薄荷糖…… 这些糖果对于喜欢甜食的小伙伴们来说一定是非常诱人的。但是市面上卖的糖果质量堪忧，而且有些添加剂让人有所担忧。不过，自己动手制作糖果，既可以放心又可以根据自己的口味调整食材，更有意思。下面就来介绍一些简单易学的DIY家庭制作烤糖、夹心糖等美味糖果的方法。

1.牛奶糖

l，白糖400g，黄油20g，香草精1小勺

（1）在中火上，将牛奶倒入锅中加热。

（2）在牛奶中加入白糖，并不断搅拌，直到达到稠度。

（3）加入黄油并持续搅拌。

（4）将香草精加入牛奶糖中。

（5）将糖果糊倒入盘子中冷却，再切割成所需大小即可。

2.薄荷糖

（1）在锅中加入白糖、蜂蜜和水，用中火加热，不断搅拌直到糖完全融化，大约需要10分钟。

（2）调低火力，缓缓地让糖糊达到小小的沸腾状态。

（3）加入薄荷油，持续搅拌，直到糖浆变得有些稠，并达到凝固状态，这大约花费了20分钟左右。

（4）将糖浆倒入预先沾了糖粉的模具中，让其彻底冷却，即可切成所需大小。

3.夹心糖

材料明胶2大匙，白糖2杯，蜂蜜1大匙，食用色素1/4小匙，水1/2杯，水果汁，椰子丝

（1）将明胶粉和水预先混合，直到明胶粉完全溶解，备用。

（2）在锅中加入白糖、蜂蜜和水，用中火加热，搅拌直到糖完全融化。

（3）调低火力，缓缓地让糖浆达到沸腾状态。

（4）将明胶水倒入糖浆中，加上食用色素，在搅拌均匀之后关火。

（5）将糖浆倒入预先沾上糖粉的模具中，加入水果汁或椰子丝作为夹心。

（6）待糖浆彻底冷却后，即可切成所需大小。

以上就是三种常见的DIY糖果制作方法，各位小伙伴可以根据自己的口味自由变化、创作，制作出自己喜欢的糖果。大家可以在空余时间里，一边嗑糖一边享受制作美食的欢乐。