碧玺糖果的制作方法（手工制作美味又健康的糖果）

本文旨在介绍如何手工制作健康美味的碧玺糖果，分享糖果制作的步骤以及有关材料和工具的信息。

问碧玺糖果是什么？

碧玺糖果是一种由天然果汁和蜂蜜制成、口感甜美爽滑、颜色透亮的糖果。它也被称为水果糖，通常以各种形状和颜色呈现，稍带酸味，非常受欢迎。

问碧玺糖果的制作材料有哪些？

制作碧玺糖果的基本材料包括柠檬、蜂蜜和糖浆，此外还需要糖量计、煮锅、勺子、烤纸等工具。具体所需材料及工具，可参照以下食谱

碧玺糖果食谱

所需材料

1. 柠檬（1个）；

2. 蜂蜜（150克）；

3. 糖浆（50克）；

4. 烤纸（适量）。

所需工具

1. 煮锅（1个）；

2. 糖量计（1个）；

3. 勺子（1个）。

制作步骤

1. 将柠檬洗净，去掉皮，将果肉切成小块，用搅拌机或果汁机榨取柠檬汁；

2. 将柠檬汁倒入煮锅，加入蜂蜜和糖浆；

3. 用中火加热，一边不停搅拌，一边用糖量计检测糖度，当糖度达到约145°C时，取下煮锅；

4. 将烤纸铺在平面上，将糖浆倒在上面；

5. 等待几分钟，等糖浆稍微硬了一点，开始用勺子将其刮成形状；

6. 等糖浆彻底凉透后，用烤纸将其包起来；

7. 使用刀子将糖浆切成适当的大小和形状，食用即可。

问碧玺糖果有哪些健康功效？

碧玺糖果主要由蜜糖和天然水果所制成，口感甜美又不会掉牙，能够满足人们对甜蜜的追求，也不会对身体造成负担。此外，柠檬含有丰富的维生素C，具有美白、抗氧化等功效。因此，食用碧玺糖果还能够起到提神醒脑、减压护肝等作用。

问如何保存碧玺糖果？

由于碧玺糖果的口感柔软，不易保存，因此应尽可能在制作后尽快食用。若想要保存，可以将其装在干燥的玻璃瓶或密闭袋中，放在阴凉处保存。但注意，尽量不要放在阳光直射的地方，否则会导致糖果融化。