烘焙欧包，让你的下午茶更美味

欧包，是指法式面包，外皮香脆，内里柔软，绵密可口。烘焙欧包是一项复杂的工艺，但只要跟随正确的步骤，就能做出美味的欧包。在下午茶时，一份美味的欧包可以让你更加享受和放松。

1.准备工作

首先，准备好所需材料高筋面粉、盐、糖、牛奶、黄油、速发酵母和水。

2.面团制作

将高筋面粉、盐、糖混合起来，加入速发酵母和适量的水和牛奶，揉成光滑面团，然后逐渐加入黄油，继续揉成有弹性的、光滑面团。

将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵，大约需要1-2小时的时间，待发酵原来的两倍大小。

将面团放在工作台上，排出气体，用刮刀将面团分割成大小均匀的小团，再按照需要的形状和大小成型。

将成型好的欧包放入预热好的烤箱中，温度为180~200℃，时间约为25~30分钟。烤表面金黄色，呈现脆皮的效果，即可取出。

烘焙好的欧包，可以在凉爽处静置一会儿，让成品更加松软细腻。之后你便可以享用美味的欧包，不再需要到外面购买了。

总之，一份美味可口的欧包，不仅可以作为下午茶小点心，还可以搭配早餐、午餐等，更加丰富味蕾，是人们热爱的面包款式之一。让我们跟随以上步骤，一起在家烘焙欧包，打造拥有专业级的面包制作技巧。