美味可口的草莓酸奶冻自制教程

在炎炎夏日来一碗清凉可口的草莓酸奶冻，不仅解暑还能满足你的味蕾。下面就让我来为大家分享一下自制草莓酸奶冻的方法吧！

1.准备材料

草莓、酸奶、吉利丁片、蜂蜜、清水

2.制作过程

（1）草莓洗净后切成小块，放入搅拌机中搅拌成草莓泥。

（2）取两个吉利丁片，放入碗中加入清水，待软化后隔水加热吉利丁片完全融化，加入适量蜂蜜拌匀。

（3）倒入适量的酸奶，加入适量的草莓泥，拌匀后加入步骤2中的吉利丁液，继续搅拌全部混合均匀。

（4）将混合好的草莓酸奶液倒入冰箱模具中，放入冰箱冷藏3小时以上，直凝固。

（5）取出冰箱模具，用热水烫一下，然后倒在盘子中，静置一分钟后用刀切成小块即可。

3.特别提示

1）想让草莓酸奶冻口感更好，可以在酸奶中加入一些葡萄干、坚果等食材。

2）吉利丁片的用量可以根据个人口味来决定，但是太少则容易脱模，太多则会过于坚实，口感不佳。

3）切草莓酸奶冻时，可以将刀沾一些温水，这样更容易切开。

自制草莓酸奶冻不仅简单易学，而且成本低，口感也非常好。