川菜风情街之旅探寻川菜管委会的背后故事

川菜是中国八大菜系之一，也是四川省的传统特色菜。在成都市锦江区，有一个个川菜文化产业园区——川菜风情街。本文将为您揭开川菜风情街的秘密，探寻川菜管委会的背后故事。

1、川菜风情街的来历

川菜风情街始建于2004年，位于成都市锦江区。占地13.3万平方米，是个川菜文化产业园区。街上有仿古建筑，古色古香，石板路、流水桥、假山流水、颇有江南园林之感。川菜风情街内有各类川菜餐厅、川菜培训机构和川菜工艺品店，是研究、传承、发展川菜文化的重要场所。

2、川菜管委会的成立

为了更好地保护和传承川菜文化，川菜风情街管理局于2007年成立了专门的川菜管委会。该管委会主要职责是制定川菜文化保护政策，组织川菜大赛、培训会等活动，维护川菜的品牌形象。

3、川菜管委会的工作

川菜管委会在实践中积累了丰富的经验。他们通过制定川菜标准，完善川菜产业链，提升川菜品质；通过举办各类川菜文化活动，弘扬川菜文化，让更多人了解并喜欢川菜；通过帮助川菜产业发展，推动川菜文化走向国际。

4、川菜管委会取得的成绩

川菜管委会的工作获得了成都市政府和各级领导的高度赞扬。2015年，川菜风情街及川菜管委会被评为非物质文化遗产保护单位；2016年，川菜风情街被评为全国餐饮示范街区。

结论川菜管委会的成立和工作，为保护和传承川菜文化作出了重大贡献，川菜风情街已成为川菜文化的重要载体和川菜产业升级的重要支撑。我们期待着川菜文化在川菜管委会和川菜风情街的保护下，更加繁荣发展。