广厨中西餐厨具推荐及选购指南

一、中餐厨具推荐

1.刀具中式厨房的刀非常重要，推荐挑选一把宽大的菜刀、一把多用途的剁刀和一把细长的水果刀。

2.砧板砧板是烹调中必不可少的工具，推荐选用大而厚的砧板并尽量选择实木材质的。

3.炒锅炒菜时一定需要一把不粘锅，特别是对于初学者来说，初步掌握火候需要一个好的不粘锅帮助。

4.碗勺用来炒菜或者捞菜的碗勺必须是大而深的，建议选择不锈钢材质的，易于清洗。

二、西餐厨具推荐

1.烤箱烤箱是烤制西餐时必不可少的工具，推荐选择一款品质好的烤箱。

2.搅拌机西餐中许多酱汁、蛋糕等烘培食品都需要用搅拌机进行搅拌，因此挑选一款具备多种功能的搅拌机非常必要。

3.炖锅烩菜、汤和马铃薯泥等西餐领域中会用到的食材必须要炖煮，特别是能够智能调整温度的多功能电炖锅非常适合。

4.烹饪锅一款易于清洗而且大小合适的烹制用的不粘平底锅非常重要。

在选购时，我们还需要注意以下几点

1.品牌尽量选择一些权威可靠、品质有保障的品牌。

2.材质餐具的材质非常重要，选购时需要注意是否符合卫生安全标准。

3.价格性价比才是重要的，不要被昂贵的价格所迷惑。

总的来说，挑选一些品质好、耐用、价格合理的餐具和厨具是坚持烹饪和烘焙的基石，真正的美食不仅需要技巧和心情，同时也需要一些好用的餐具和厨具来搭配。