成为川菜干煸豆角大师，让你的男友跪拜求婚吧

成为川菜干煸豆角大师，让你的男友跪拜求婚吧！

如果你想让你的男友一辈子和你相伴相爱，不如先成为一位川菜干煸豆角大师吧！干煸豆角是川菜中的一道经典菜肴，它口感酥脆、香辣可口，让人一吃难忘。下面就为大家介绍一下制作干煸豆角的方法。

所需材料

1.新鲜豆角**克

2.辣椒3-4个

3.蒜4-5瓣

4.葱半根

5.姜小块一段

6.酱油适量

7.盐适量

8.糖适量

9.花椒粉适量

10.植物油适量

1. 豆角去尾，切成小段，放入盐水中浸泡10-15分钟去除涩味。

2. 将辣椒、蒜、葱、姜分别切成末备用。

3. 豆角沥干水分，用厨房纸巾按压吸干水分。

4. 热锅凉油，倒入豆角煸炒金黄色捞出备用。

5. 倒入油，放入辣椒、蒜末、姜末、花椒粉，翻炒出香味。

6. 加入煸好的豆角翻炒，加入适量酱油、糖，继续翻炒，直到豆角入味。

7. 起锅前加入葱花，翻炒均匀即可。

1. 煸豆角时，要保持大火，每次加油少量翻炒，干煸出的豆角才会更酥脆。

2. 用盐水浸泡豆角的时间不宜过长，否则豆角的口感会变得非常软烂。

3. 油的用量要适量掌握，多了不仅卡路里高，还会影响口感。

4. 在加入调料时，一定要分开加，翻炒出香味后再混合在一起。

成为川菜干煸豆角的大师，不仅让你的男友跪拜求婚，还能让你的亲朋好友对你啧啧称赞。而在学习的过程中，也能感受到中华美食的独特魅力。