北流小吃大全，哪些必须尝试？

简介本文将介绍北流小吃中必须尝试的美食，让您在品尝美食的同时，更好的了解北流的文化和特色。

北流小吃有哪些必须尝试的美食？

北流小吃是广西南宁市北流市的非物质文化遗产，拥有独特的地方特色。在北流，有许多必须尝试的美食。

1.卤猪脚

卤猪脚在北流有着很高的知名度，也是北流的地方美食之一。它选用的是优质猪蹄筋，加上多种香料一起卤制而成，口感鲜美，香而不腻。

北流蒸菜又称为“蒸鸭坑”，是以冬瓜、茭白、南瓜、鱼片等食材为主料的蒸菜。它蒸煮时间很短，只要几分钟，活菜材料都在蒸窑中闪闪发亮令人垂涎欲滴。

3.糯米肠

糯米肠是北流的特色食品，是用糯米、猪肉等制作而成的，其口感软糯，味道鲜美，吃起来非常爽口。

北流烧鹅是扬州菜的改良版本，在烤制的过程中经过多次翻面，使鹅皮酥脆，肉质鲜嫩，外酥里嫩，平均地分布了橙黄色的油脂，让人一看就食欲大开。

5.汉堡面

北流的汉堡面是一道将南方粉丝和北方面食相结合的创新美食，色泽翠绿油润，肉馅紧密，辣香四溢，咬下去劲道十足，令人回味无穷。

6.糖渍小橘

北流的糖渍小橘有着清香，酸甜适口的特点，是小贩售卖的重头戏。它用下甘鸭看黑乌橙皮质厚实，皮薄汁多，口感香甜。

综上所述，北流小吃中必须尝试的美食包括卤猪脚、蒸菜、糯米肠、烧鹅、汉堡面和糖渍小橘等，这些美食不仅有地方特色，而且味道鲜美，让人回味无穷。