龙井茶是中国绿茶的代表,也是中国十大名茶之一。而在龙井茶的种类中,明前龙井是代表性的一款。但是,如何才能喝出纯正的口感呢?这一文将介绍三种品尝明前龙井茶叶的方法。
方法一干品品评法
干品评价法是评价龙井茶质量的初方式,也是传统的龙井茶评价方式。因为,干品评价法可以极大的体现出明前龙井茶的实际质量。而使用干品评价法时,则可以从以下三个方面来判断茶叶的质量。
1.外观观察茶叶的外形、色泽、卷曲程度以及茶叶反光度。
2.香气打开茶罐闻到香气,尝鼻气息。
3.口感品尝茶叶泡制之后的味道、润滑度和回甘度。
方法二用水泡的品评法
用水泡的方式主要是通过泡制龙井茶叶和热水之间的交互来判断了解龙井茶的口感。而用水泡的方式当中,有以下注意事项
1.水的温度要适宜,不宜过热,不宜过凉。
2.泡制时间不宜过长,否则会影响龙井茶茶叶的原味。
3.倒茶时要掌握角度、力度和行程,以便使得茶水的抛掉顺畅。
方法三闻香辨味品评法
闻香辨味法是品评茶叶的常用的方法,而这种方法则需要在进行品评龙井茶时,分别进行以下几个环节
1.闻香将茶杯放到鼻子前,靠近鼻腔部位,以自然呼吸的方式将香气吸入,并尝试辨别其香气成分。
2.品茶先将茶味均匀搅拌后再品饮,以便口感均衡。
3.体验在味觉体验完整时,感受其香韵、口感、润唇度以及回甘感。
明前龙井是中国代表性的绿茶之一,而正确品尝明前龙井茶也是一门艺术。而为了正确的品尝明前龙井茶,应选择干品品评法以及通过用水泡与闻香辨味等方法来进行品尝。这样才能喝出纯正的口感。