大别山是中国的旅游胜地之一，自然风光秀丽，历史文化底蕴深厚，被誉为“南方黄山”。而大别山特色茶叶更是大别山的一道亮丽的风景线，每年吸引着众多游客前来品鉴。
大别山特色茶叶主要分为花茶、绿茶和黑茶三类。其中，花茶是以多种花卉为原材料鲜花展开干燥而成，如**茶、桂花茶等。绿茶则以茶叶做原料，在初制加工时不发酵或轻微发酵，故又名清茶，如碧螺春、黄山毛峰等。而黑茶是指在茶叶制作过程中进行完全发酵的茶叶，如普洱茶、祁门红茶等。
品尝大别山特色茶叶，除了可以欣赏茶具的造型和茶汤的颜色、香气，更重要的是可以感受到大别山茶叶的独特滋味和健康价值。大别山茶叶品质优良、口感醇爽，有保健功效，长期饮用可以起到养生保健的作用。
除了品尝大别山特色茶叶，旅游者还可以参观茶叶生产基地和茶文化博物馆，了解大别山茶叶的历史、传统制作工艺及现代科技加工设备等相关知识。此外，还可以体验采茶、炒茶、揉捻等茶叶制作过程中的每一个环节，领略大别山茶文化的深厚底蕴。
在大别山品尝特色茶叶，沉淀心灵，感受自然之美，是一次非常愉悦的旅程。
