酥油是很多西式糕点和面包的必要组成部分，烘焙出美味的酥油是做出成功的蛋糕和面包的关键。下面是一些的步骤分享，能够帮助您在家中轻松地制作出美味的酥油。
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1. 100克的无盐黄油（切成小块）
2. 200克的面粉
3. 1/4勺的盐
1. 将100克的无盐黄油切成小块并放入冰箱中冷藏20分钟。确保黄油冷藏完全后再开始制作酥油。
2. 将200克的面粉放入一个干净的深碗中。
3. 加入1/4勺的盐并搅拌均匀。将混合物倒入搅拌机中，并加入100克的冷黄油。
4. 在搅拌机中搅拌面粉和黄油混合均匀，出现粗糙的颗粒状。
l的水搅拌均匀。
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6. 用手将酥油混合物揉成一个平坦的方形，将其放入冰箱中冷藏30分钟。
7. 取出面团并使用擀面杖将其擀成薄的矩形。
8. 将矩形对折成三折式，折叠并再次擀成薄的矩形。
9. 再次将矩形对折成三折式，折叠并再次擀成薄的矩形，将其放入冰箱中冷藏30分钟。
10. 重复操作的过程少三四次，以获得更好的层次感和结构。
经过以上的步骤，您就可以烘焙出美味的酥油了。酥油是蛋糕和面包的重要配料之一，它可以使糕点和面包更加松软和酥脆。希望这个简单而易行的小技巧能够帮助您制作出更好的蛋糕和面包。
