如何烤出完美的6寸蛋糕（探秘最佳烘烤温度和方法）

烤蛋糕对于很多人来说都是一项挑战，尤其是想要烤出的6寸蛋糕更是如此。但是，只要掌握了的烘烤温度和技巧，就能轻松做到。

1.选用正确的烤盘

选用适合烤6寸蛋糕的烤盘，一般建议使用铝制的蛋糕烤盘。由于铝制材质能够均匀散热，因此可以烤出均匀的蛋糕。

2.预热烤箱

将烤箱预热180℃，不过需要根据自己家的烤箱而做出必要的调整。必须确保烤箱完全预热后才能放入蛋糕。

3.正确量取材料

保证材料的量取准确，不要把糖和油太多放入，否则会导致蛋糕发黑。

4.打发蛋白

打发蛋白应该是蛋糕成形的关键。必须确保没有蛋白水分，这意味着您需要在容器的表面看到泡泡。注意不能打出过度硬的蛋白，否则不能很好地与其它材料混合。

5.烤制蛋糕

将蛋糕糊倒入铝制蛋糕烤盘中，并将其放入预热过的烤箱中。根据烤箱和食谱的指引，烤制时间大约在20-25分钟左右。建议每隔5分钟检查一下，确保蛋糕不会过烤或者过熟。

6.取出蛋糕

将烤炉关闭，不开门使之冷却10分钟。之后将烤盘放置在架子上让其冷却。，将脱模后的蛋糕放在架子上，等待完全冷却后即可开始享受的6寸蛋糕。

以上是烤制6寸蛋糕的技巧和建议，若你还没有成功烤出蛋糕，不妨试试以上技巧。