阳明山茶叶是台湾的茶品，以产自阳明山为名。由于生长在高海拔地区，得天独厚的自然条件和不断改良完善的种植、加工工艺使得它在国际上备受瞩目。
产地与环境
阳明山位于台北市北区，地理特点是受到北风及气温降低的霧气肆虐，因此有「日出霞光从阳明山」之誉，是台湾的山岳地貌之一。
种植与加工
阳明山茶叶主要种植的是凤凰单枞、清香乌龙和高山茶，因地势高，光照充足、雨水充足、相对湿度高，所以茶树生长得很茂盛。茶叶加工是一个复杂的过程，安全而严格的管理，从采摘、杀青、揉捻、烘干以及筛分等各个流程，每个环节都十分关键。
阳明山茶叶茶汤清亮，香气浓郁，滋味醇厚，回味悠长。具有经典的「蜜香、鲜香、兰香、花香、奶香」五香味、浓郁的果香味及舌尖留香的口感。
阳明山茶叶制作精巧，泡制出来的茶汤也有所不同。一般来说，约需2-3g的茶叶，用水温控制在80℃，浸泡时间控制在3-5分钟，口感更佳。
一旦品尝了阳明山茶叶，就会沉迷于它的独特的口感和味道。它所代表的是台湾茶文化的经典之作，无论是赠送亲友或者是品尝自用，都是一份的馈赠。
