宝应必吃的小吃美食攻略

当你想到江苏的美食，大概率首先想到的是南京。然而，南京周边也有许多值得品尝的美食，比如位于扬州市下辖的一个有着悠久历史的县级市——宝应。今天就来介绍一下。

肉夹馍，是宝应的必吃小吃之一。宝应的肉夹馍是用面粉、鸡蛋等材料制作出来的包子皮，里面塞上肉馅、豆腐、蒜末等等，在锅里煎炸的一道美味小吃。吃起来口感香脆，多汁美味，值得品尝。

油泼面，是江南地区比较受欢迎的面食之一。而宝应的油泼面有着独特的味道和做法。首先要把面条煮熟，放入碗中，再用油烧热，加入辣椒、芝麻、花椒等炒香，将炒好的辣油淋在面条上，再加上一些其他的佐料，这样煮出的油泼面味道更正宗，也更加美味。

蟹黄包是宝应的传统小吃之一。用面粉加水制作出面团，里面包上了蟹黄和肉馅，包子皮弹有嚼劲，肉质嫩滑，加上浓厚的蟹黄和肉馅的味道，让你吃一口就会忍不住多尝几个。

香辣鸭脖是宝应比较受欢迎的小吃之一。选取优质鸭肉，加上专属的辣椒酱料调制而成的，口感脆、辣香怡人，吃过一次后难以忘怀。

莲花沙锅是由宝应当地特色菜——“莲花鸭”改良而来的一道新菜品。选用当地红卤鸭加入荷叶、糯米、鲜虾等食材，用特殊的调料炖煮而成，味道鲜美，不仅香甜可口，口感细腻，也因其装在沙锅之中，看起来更有食欲。

糖醋鱼是宝应的传统名菜之一。选用当地的草鱼或团头鱼等，配合糖、醋、姜等料烹制而成。糖醋鱼的特色在于它鲜嫩多汁、酸甜可口，做法简单却味道独特，令人回味无穷。

以上这些小吃和美食只是宝应当地的一些特色食品，还有很多其他的美食值得品尝。如果有机会来到宝应，一定要尝尝这些美食，你一定会吃的开心满足。