成都宽窄巷小吃有哪些（探寻成都传统美食的胜地）

本文将探寻成都传统美食的胜地——宽窄巷子，介绍它的特色小吃有哪些，以及每种小吃的口感和背后的故事。

1. 龙抄手

龙抄手是宽窄巷子中有名的小吃之一，来自四川泸州的特色美食。龙抄手皮薄馅大，满满的鲜香汁水，吃起来滑嫩爽口，令人回味无穷。据说制作技艺源于清朝，有着300多年的历史，是传统手工技艺的代表之一。

2. 豆花米线

豆花米线是一款清爽解暑的小吃，宽窄巷子里有多家值得推荐的豆花米线店铺。在成都，喜欢吃豆花米线的人很多，主要是因为在夏季天气炎热，吃上一碗凉爽的豆花米线，清爽可口，非常舒服。

3. 烤鱼

烤鱼作为一道传统的川菜，成为近年来备受青睐的夏季美食。在宽窄巷子里，有许多家值得一试的烤鱼店，口味偏重，辣度较高，很适合喜欢吃大辣的朋友们尝试。

4. 火锅

成都作为火锅的发源地，宽窄巷子里也有许多家风味独特、价格实惠的火锅店。推荐尝试的有草原羊肉、毛肚、肥肠等，不同的菜品配上特色的麻辣香料，会让你瞬间感受到舌尖上的视觉盛宴，切实感受到成都火锅的独特魅力。

5. 麻子香肠

麻子香肠来自四川大邑县，是一种的独具特色的中式熟肉制品。它采用猪肉作为原料，撒上丰富的辣椒面和花椒面，经过置于阳光照射下风干而成，口感紧实，五香味奇异，具有强烈的麻辣味，是四川人不可或缺的佳品之一。

以上是宽窄巷子里的几种传统美食，它们各有特色，每一种都值得一试。当你走在独具成都风情的宽窄巷子里，一定不要错过这些鲜美可口的小吃。