成都的风味小吃盘点（必吃TOP10）

1. 龙抄手，传承百年的美食

龙抄手作为成都的特色美食之一，其历史可以追溯到清朝时期。制作过程繁琐、售价低廉，因此被称作是“民以食为天”的体现。

2. 麻辣小龙虾，嗜辣者必尝

成都的麻辣小龙虾因其独特的口味和极度的辣度而广受好评。小龙虾被烹制后融入了多种香料，配上酥脆的蒜蓉面包屑，让人欲罢不能。

3. 香辣蟹，吃足嗲味

香辣蟹在成都拥有庞大的粉丝群体，其制作方法相对简单，但口感独特。选用新鲜的大闸蟹和丰富的调料，让这道菜品在汤汁中释放出浓郁的香味。

4. 川北凉粉，夏季必吃清凉美食

成都的夏季酷热难耐，川北凉粉成为了许多成都人寻求解暑的好去处。制作工艺独特，口感鲜美，搭配上独特的辣椒酱，成为了夏季必备美食。

5. 千层肉，重口味爱好者的

千层肉是成都特色的美食之一，由上百片猪肚组成，给予食客浓郁的咸味和香气。烹制过程中需要耗费大量时间和心力，精致的制作和口感赢得了众多食客的喜爱。

6. 干锅兔头，美味却让人爱恨交加

干锅兔头作为成都的特色美食之一，口感嫩滑，独特的香味也让许多人爱不释手。但事实上，这道美食在很多人看来却过于残忍，因此也引起了很多争议。

7. 担担面，成都特色面食之一

成都的担担面汁浓味重，选材精良，独特的麻辣口感给人留下了非常深刻的印象。舒适的环境和热情的服务也让食客倍感温暖。

8. 香肠米线，地道饮食文化的体现

香肠米线作为成都的特色美食之一，拥有浓厚的地方色彩。米线粗细均匀，肠衣表面脆而内里香嫩，搭配上特制的汤料和香肠，味道异常美妙。

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