蛋糕私房烘焙，美味又健康的制作方法

为了保持健康，现在越来越多的人开始追求健康的饮食习惯，而烘焙蛋糕，不再仅仅是高热量和高糖分的代名词了。在家里自制蛋糕不仅可以减少不健康的成分，还可以添加许多健康的成分。以下是一些美味又健康的制作方法。

松软蓬松的巧克力蛋糕

- 1杯全麦面粉

- 1/2杯红糖

- 1/3杯无糖可可粉

- 1勺泡打粉

- 1/2勺小苏打

- 1/4茶勺盐

- 1/2杯苹果酱

- 1/2杯无糖酸奶

- 2个鸡蛋

- 1/4杯橄榄油

- 1勺香草精

- 1/4杯黑巧克力碎片

1.预热烤箱350℉度。

2.在一个大碗中混合一杯全麦面粉、半杯红糖、1/3杯无糖可可粉、一勺泡打粉、1/2勺小苏打和1/4茶勺盐。

3.在一个小碗中混合1/2杯苹果酱、1/2杯无糖酸奶、2个鸡蛋、1/4杯橄榄油和1勺香草精。

4.将蛋液混入干粉中，再加入1/4杯黑巧克力碎片，搅拌均匀。

5.将混合物倒入一个喷油的9英寸蛋糕模具中，放入烤箱烤25-30分钟，或者直到蛋糕插入一根牙签后没有粘糊物附着于牙签。

无麸质香蕉面包

- 3个成熟香蕉

- 3个鸡蛋

- 1/4杯植物油

- 1/4杯无糖酸奶

- 1/4杯竹糖浆或蜂蜜

- 2杯糙米面粉

- 1勺泡打粉

- 1/2勺小苏打

- 1/4茶勺盐

1.预热烤箱350℉度。

2.在一个大碗中搅拌3个成熟的香蕉，3个鸡蛋，1/4杯植物油，1/4杯无糖酸奶和1/4 杯竹糖浆或蜂蜜。

3.在一个小碗中混合2杯糙米面粉，1勺泡打粉，1/2勺小苏打和1/4茶勺盐。

4.将干糊粉混入香蕉混合物中，搅拌均匀。

5.将面糊倒入一个喷油的烤面包模中，烤40-45分钟或者插入一根牙签后没有粘糊物粘在牙签上。

6.冷却10分钟后，用刀子沿着模具壁将面包推出。

这些蛋糕制作非常简单，而且可以帮助您控制成分和热量。您可以根据自己的口味调整食谱，添加更多的健康成分，如核桃、花生、南瓜等。