川菜炒土豆丝（简单易学的家常做法）

川菜炒土豆丝是一道独具特色的四川美食，口感鲜美，制作简单。下面让我们一起学习川菜炒土豆丝的家常做法。

制作川菜炒土豆丝的食材非常简单，只需要准备一些土豆、葱姜蒜、花椒、醋、盐、味精、料酒、生抽等调味品即可。

将土豆洗净，削去皮，然后切成细丝。将土豆丝放入盐水中，浸泡大约10分钟左右，切记不要久泡，以免土豆丝过分软化。

取一炒锅，加入适量油，烧热后放入葱姜蒜和花椒爆香，让其散发出浓郁的香味。然后放入泡好的土豆丝，翻炒土豆丝变软。

加入一勺料酒和一勺生抽，翻炒均匀后，加入适量的盐和味精，再加入半勺醋，翻炒全部均匀。

将川菜炒土豆丝盛入盘中，撒上适量葱花点缀即可上桌享用。

川菜炒土豆丝是一道营养美味的家常川菜，制作简单，味道美味。希望大家能够动手尝试，亲手制作出一道美味可口的川菜，让家人和朋友都能够品尝到您的好手艺。