蜂蜜巢泡酒（了解制作蜂蜜巢泡酒的步骤和方法）

蜂蜜巢泡酒

蜂蜜巢泡酒的制作步骤

蜂蜜巢泡酒的技巧

蜂蜜巢泡酒的口感与适宜食用方式

蜂蜜巢泡酒保存方式

蜂蜜巢泡酒与日常饮食的搭配建议

蜂蜜巢泡酒是一种利用蜂蜜和蜂巢酵母发酵制成的酒品，酒体色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，适合人群广泛。制作蜂蜜巢泡酒不仅能够增加自己的制作技巧，更可以品尝到无添加剂的酒品。

蜂蜜巢泡酒的制作步骤

1. 制作酵母（蜂巢）。选择完好的蜂巢，用开水冲洗干净晾晒，然后放在干净的容器中，加入温水并搅拌蜂巢完全溶解；

2. 酿制液的配制。以蜂蜜和水的比例为13，将蜂蜜加入温水中搅拌均匀，并放入已经回收的蜂巢水溶液中；

3. 发酵过程。将配好的酒水倒入适宜的容器中，加上先前配制好的酵母，然后密封好，放在阴凉的地方，在一个月左右会出现大量泡沫。当泡沫变少后大概过了两个月左右，就可以过滤出酒液并装瓶。

蜂蜜巢泡酒的技巧

1. 酿制液的密度。酒水密度过高会导致发酵过程过长，也会影响口感。密度过低会影响酒精度数。可根据自身喜好进行微调；

2. 蜂巢的选择。使用完好无损的蜂巢，可以让酵母含量更高，有利于发酵、提高酒的质量；

3. 温度的控制。发酵前后的温度应该相对稳定，一般在20-30度之间为适宜。

蜂蜜巢泡酒的口感与适宜食用方式

蜂蜜巢泡酒又甜又酸，口感醇厚，有着浓郁的香气，饮用时可以冰镇或加入果汁食用。此外，还可以在口感调整方面使用不同的草药或水果添加剂来进行提升。

蜂蜜巢泡酒保存方式

蜂蜜巢泡酒可以在常温下保存，但是储存在干燥、阴凉和避光的地方。一旦开瓶，在两周内饮用完毕。

蜂蜜巢泡酒与日常饮食的搭配建议

蜂蜜巢泡酒可以与不同食材搭配，例如蘑菇、炖肉、海鲜等，也可以做为餐前酒或者餐后甜酒来享用。同时，为了更好的品尝蜂蜜巢泡酒的蜜味和香气，避免辛辣、糖分过高的食物。