烘焙果酱（教你制作美味又健康的果酱）

简介本文将介绍烘焙果酱的制作方法，既美味又健康。

什么是烘焙果酱？

烘焙果酱是一种经典的果酱，它可口，香甜，是许多面包和糕点的必备配料。烘焙果酱使用的是水果的全部部位（包括肉和皮），相比于传统的果酱，它更加健康，营养价值更高。

制作烘焙果酱需要什么材料？

普通的烘焙果酱需要只需要新鲜的水果，糖和柠檬汁。然而，如果你要尝试制作更加健康的版本，可以使用天然的甜味剂，例如蜂蜜或枫糖浆，以及一些天然调味料，如肉桂或香草。

如何制作烘焙果酱？

首先，将水果削去皮，去籽或核，并切成小块。放入锅中加入甜味剂和柠檬汁，然后加热。用勺子搅拌以防止沾锅和糊锅。当水分蒸发后，用搅拌器把水果混合成浓稠的果酱。

如何储存烘焙果酱？

将果酱冷却后，可以放在密封容器中冷藏使用，可保存一周左右。如果想要更长时间的保存，可以将果酱装在消毒的瓶中，在煮沸水中沉浸10分钟后再存储，这样可以保持果酱的新鲜度并且可以长期保存。

能不能使用其他水果来做烘焙果酱？

当然可以！大部分新鲜水果都可以制作烘焙果酱，例如草莓，蓝莓，桃子，苹果，梨等等。只需要根据水果的硬度和酸甜程度来调整烹饪和调味方法即可。

烘焙果酱除了用来搭配面包糕点还可以用在哪些方面？

除了可以搭配面包和糕点外，烘焙果酱还可以用来调味甜点，例如冰淇淋，蛋糕和奶油夹心饼干等。同时，你也可以将其用在早餐的燕麦片，酸奶，华夫饼干和烤面包上以增加风味。