马萨拉调料是印度菜肴中常见的辛香料混合物,由各类香料和根茎制成。 它非常适合用于印度菜,例如咖喱鸡和其他香辣菜。 此外,它还是烘焙和甜品制作中的主要成分之一。 现在,我们来介绍一下制作马萨拉调料的方法吧。
-4汤匙咖喱粉
-1汤匙辣椒粉
-1汤匙孜然粉
-1汤匙生姜粉
-1/2汤匙肉桂粉
-1/2汤匙丁香粉
-1汤匙蒜粉
-1/2汤匙芫荽粉
-1/2汤匙胡椒粉
-1/4汤匙肉豆蔻粉
1. 准备材料,确保所有材料量好,并放在一个大碗里备用。
2. 取一个平底锅或杂锅,倒入所有的香料,并在中小火上翻炒2-3分钟。
3. 炒制好的香料密封放在一个干燥的容器里备用,可以放置在冰箱内长时间保存。
4. 当你需要使用这种调料时, 取出需要的量,加到你的印度菜肴或甜品中即可。
现在,你已经学会了如何制作马萨拉调料。这种调料不仅可以帮助你制作出更具口感的印度菜肴,还可以用于烘焙和甜品制作中。