烘焙爱好者必试的小点心食谱

本文将为烘焙爱好者们介绍必试的小点心食谱，让你的甜点制作更加丰富多样，满足你对美食的追求。

1怎样做红丝绒杯子蛋糕？

红丝绒杯子蛋糕是一款甜点里颜值很高的一种，做法如下

原料低粉100克、红糖25克、砂糖25克、偏爱的颜色适量、鸡蛋1个、发酵粉1小勺、柠檬汁10滴、牛奶60毫升、植物油60毫升。

1.低筋面粉过筛放进碗中；发酵粉加入；用同一的小筛巧妙地加入红糖和砂糖

2.将蛋液和砂糖放进无水盆中，用电打蛋器打到颜色变浅以及体积扩大，这个时间大约需4~5分钟左右。之后加入颜色并拌匀，放柠檬汁以及植物油

3.混和干粉料斗入蛋液中，要明显快速地搅拌（排除面粉干粉），之后并下牛奶轻轻拌匀

4.预热烤箱170度火力，备好纸质杯子（7-8个即可），用勺舀入适量的蛋糕糊

5.放入碗模，170度烤20分钟左右，以上时间因烤炉而异

6.取出，晾凉后装点即可享用。

2怎样做椰香马卡龙？

椰香马卡龙是受欢迎的点心之一，在家中尝试制作也是很容易的。做法如下

原料糖粉85克，杏仁粉85克，鸡蛋白3只，糖30克，深色椰糖适量。

1.将糖、杏仁粉分别过筛色拉开并一同倒入盛有鸡蛋白的盆子内，搅拌均匀后加入椰蓉一同搅拌；

2.呈现出类似于牛轧糖的糖杏仁团再将其用力搅拌，既不会太点也会让其更加有粘性；

3.取出裱花嘴了成半球的模版，用模板直接在笔直上方挤出小圆型；

4.再将粉制做成椰蓉马卡龙的饼以此压在椰香泡打的啤酒的顶部，再为其刷上少许深色椰糖作色。

5.烤制鸡蛋白，168度高温下烘焙15分钟左右，待烤制好的椰香马卡龙完全降温即可享用。

3怎样做法式糕点蛋糕？

法式糕点蛋糕是一款充满法国风格的甜点，是许多甜点爱好者喜欢的口味，做法如下

原料低筋面粉、水、沙拉油、泡打粉、动物性奶油、白砂糖；

1.取两个小碗，分别将蛋黄和蛋白分开；

2.将沙拉油、水、低筋面粉、和泡打粉一起混合搅拌组成相处均匀的面糊；

3.将面糊充分搅拌后分出三等分，分别加入动物性奶油及糖粉，每二分之一的分别分别拌打均匀；

4.将两个不同口味的搅拌好的面糊分别倒入提前油涂好的深碗中，将碗中的面糊搅掏光布于经过油涂抹的烤盘中。

5.将两个面糊铺抹一起，放进预热好的烤箱中，180度的温度下烘焙25分钟，表面成深金黄色即可取出晾凉后食用。

4怎样做芝士球点心？

芝士球点心是很好的下午茶点心之一，做法如下ll。

1.取一个干净的碗，将蛋白隔离出来，晾置备用；

2.将芝士放在容器中，然后把蜂蜜放入，并放入高温蒸锅中；

3.芝士溶化后，继续加入砂糖和盐等成分;

4.将从锅中取出的芝士倒入打蛋碗中，然后在芝士蛋液中每次慢慢加入低筋面粉和牛奶并搅拌均匀，将打与蛋白与糖的粉混合拌匀，并加入到之前的芝士面糊中；

5.将整理好的面粉糊放入烤箱中，设置190度烤20分钟左右，即可享用。

5怎样做葡萄干牛轧糖？

葡萄干牛轧糖简单实用，是一款伴随着甜食爱好者多年的口感，做法如下l、鸡蛋白3个、葡萄干50克。

1.将白糖和深色糖，水放入锅中煮沸，糖完全也待融化了，能够形成单线的状态为；

2.蛋白搅拌打发现带出泡泡，且具备了口感之后加入葡萄干；

3.将糖浆直接倒入蛋白中搅拌均匀；

4.将混合好的牛轧糖用刀划成长条状，然后于黑胡椒上； 5.过后倒翻黑胡椒，取出硬化，再次沾上的黑胡椒辣椒； 6.，牛轧糖将同时具备了黑胡椒的阵阵香味和葡萄干的香甜风味。

以上就是关于的详细介绍，希望大家能试做这些美食享用，让美食的世界更加多彩。