川菜菜名大全，让你吃遍四川特色美食

四川是一个美食之都，因为肥美的鱼、猪肉和鸭子以及各种新鲜的时令蔬菜，四川菜系从成都的家常菜到重庆的火锅非常丰富多样。以下是川菜中一些的菜式。

1. 麻婆豆腐 - 麻辣豆腐的代表菜之一，嫩豆腐和红油热辣的味道融合。

2. 口水鸡 - 咸、酸、辣和甜的组合，口味。

3. 麻辣烫 - 一种超辣的小吃，用于寒冷的日子暖身。

4. 回锅肉 - 红亮的颜色，香辣可口，是成都厨师的代表作。

5. 毛血旺 - 一种的重庆火锅菜，有肉、蔬菜、豆腐和血等食材。

6. 川味乌鸡 - 一道的川菜，味道鲜美浓郁，食用有益。

7. 担担面 - 辣味的特色面条，春季食用可令人生津止渴。

8. 红烧排骨 - 一道美味的四川家常菜，肉质鲜嫩，口感。

以上中仅是川菜的冰山一角，四川的美食文化不止这些，还有很多未尝的美味等着你去品尝。