烘焙膨化食品，又香又脆的制作方法

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重零食的品质，烘焙膨化食品因其香脆可口的口感和健康营养的特点，成为了广受欢迎的零食之一。那么，如何制作出又香又脆的烘焙膨化食品呢？下面就让我们一起来了解制作方法吧！

玉米粉、水、盐、食用油。

1. 将玉米粉放入容器中加水搅拌均匀。搅拌过程中如果发现水量不足，可以适量的加入水。

2. 将搅拌好的玉米粉醒面后，将其放入保鲜袋中，搓成长条形状。

3. 取出一小块玉米面搓成小球状，然后将其放入搓成的面条中，轻轻的搓圆，并稍稍用力挤压。

4. 将搓好的面团放入加盐的开水中，焯水1分钟后，捞出放入冷水中搅拌，将多余的面粉浮面洗掉。

5. 将焯水后的面条放入烤箱中，烤箱的温度应该控制在150℃左右，烘焙时间在10-20分钟左右，注意翻动。

6. 烘焙完成后，将烤好的膨化食品放入加热后的食用油中，炸表面呈金黄色即可食用。

1. 如果喜欢咸一点的口感，可以在玉米面中加入一点盐。

2. 烘焙时间可根据自己的口感来决定，时间过长会导致食品变得过硬，时间太短食品会失去口感。

3. 注意炸制时的火候，过高可能会导致食品变形或糊焦。

总之，制作烘焙膨化食品并不复杂，只需准备好简单的材料，按照上述步骤进行操作，就能制作出香脆可口的烘焙膨化食品啦！大家可以根据自己的喜好加入不同的调料，制作属于自己的特色零食，享受美味同时不必担心健康问题。