川菜青菜汤，家庭厨房必备做法分享

川菜青菜汤是一道非常营养的家常汤，具有清热解暑的功效，而且制作方法十分简单。下面将为大家分享川菜青菜汤的做法。

1. 准备材料青菜，牛肉或猪肉，姜片，葱段，生抽，盐和糖等调料。

2. 准备工作洗净蔬菜，切片备用；将牛肉或猪肉切成薄片，用生抽、盐和糖腌制。

3. 煮汤将适量的水煮开，放入姜片和葱段后，放入腌制好的肉片，煮肉熟透，捞出备用。

4. 烹饪蔬菜将蔬菜片放入锅中，翻炒后放入熟肉片，再加入调料，继续翻炒熟透。

5. 出锅将炒好的蔬菜和肉放入煮好的肉汤中，煮开后加盐调味即可出锅。

川菜青菜汤不仅有营养，还具有美味可口的口感，是非常适合家庭居民制作的汤品。大家可以尝试一下，也可以根据自己口味加以改良，打造出属于自己的地道川菜青菜汤。