福建厦门的小吃有哪些（厦门美食探秘）

本文将为大家介绍福建厦门的小吃有哪些，让您探秘厦门美食文化，品尝地道的厦门小吃。

1. 厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的传统美食之一，独特的红色琥珀色汤底与鲜香的味道让人回味无穷。沙茶面的汤底由虾米，肉末，蒜头，花生粉及各种香料熬制而成，搭配上煮熟的面条和各种海鲜、猪肉等，堪称一道不可错过的美食。

2. 厦门海蛎煎

厦门海蛎煎是厦门海鲜美食的代表，是一道以生蚝为主料，用番薯粉和蛋清翻炒后，放入锅中加鸡蛋、葱花翻炒而成的蛋饼。此小吃口感香脆，蛋香扑鼻，尤其是搭配地道的厦门辣酱更是绝配。

3. 厦门花生汤

厦门花生汤是一款舒心暖胃的小吃，以糯米粉为主料，煮熟后在温水中漂过后取出，配上熟花生和红糖等食材而成。这道小吃常见于炎炎夏日，可以解暑消炎，回味无穷。

4. 厦门五福丸子

厦门五福丸子是一道传统的客家小吃，由五种不同的主材料(鱼肉，猪肉，干贝，鲍鱼，海蜇)搭配上花生粉、葱花、姜末等香料包裹而成。这种小吃不仅口感好，而且独特的五汁融合，让人一试难忘。

5. 厦门芋泥糕

厦门芋泥糕是一款口感柔软，味道甘香的小吃。以纯正的正宗山芋为主料加上糯米粉和红糖煮成泥状，压平后涂上一层椰奶和鱼肉粉的混合品上，折叠成能装进嘴里的小块状后，蒸熟而成。适合任何季节食用，也是厦门小吃的代表之一。