福建街边小吃大全指南（不容错过的10大经典美食）

福建美食种类繁多，街边小吃更是琳琅满目。在这篇中，我们整理了福建街边小吃中的10大经典美食，让你无论是在旅游还是生活中都能尝到正宗的福建味道。

1.沙茶面

沙茶面是福建省特色传统小吃之一，其特色在于独特的调料沙茶酱。沙茶酱以虾、鱼、猪肉等食材为主材，精制而成。沙茶面的面条要柔韧有劲，咀嚼起来十分有嚼劲，佐以香辣酱汁，浓郁绵长，非常开胃可口。

2.龙虾面

龙虾是福建地区非常常见的海鲜食材，因此将龙虾与面条等混合搭配，成为一道不可错过的福建街边小吃。龙虾面是指用龙虾熬制的高汤以及新鲜的面条，浓汤配上面条，清香可口，龙虾的肉质鲜美可口，独具风味。

3.土笋冻

土笋冻是闽南地区非常有名的清凉甜食，选用新鲜的嫩笋蘑、砂糖等食材制作而成。口感柔嫩，清甜爽口，深受当地人和游客喜欢。

4.白果鸡汤面

白果鸡汤面是福建省莆田市的一道传统名吃，选用新鲜的面条和鸡肉制成汤汁，再添加白果、香菇等配料，口感鲜香。

5.猪肉肠粉

猪肉肠粉是闽南地区特色小吃之一，选用优质的糯米粉与新鲜猪肉制成。其口感细嫩，香气四溢，蘸点豆浆酱汁，非常美味。

6.蚵仔煎

蚵仔煎是福建省厦门市的海鲜小吃之一，以新鲜的蚵仔为主料，并用糊状的香料拌制而成。蚵仔煎外酥里嫩，口感非常好。

7.莲蓉鸡蛋糕

莲蓉鸡蛋糕是福建省泉州市的一款传统糕点，以鲜蛋、莲蓉、糯米等原材料制成，具有清香幽雅、黏软爽口的特点。

8.糯米团

糯米团是福建省的传统小吃之一，选用优质糯米与红豆、椰丝等食材，制成圆形或压扁的小粽子，口感适中、软糯香甜。

9.油爆沙鱼

油爆沙鱼是福建省漳州市的一道特色名菜，以新鲜的沙鱼搭配土豆、青椒等配料，加热后再倒入油炸制成。油爆沙鱼外酥里嫩，口感丰富。

10.麻糍

麻糍是福建省独具特色的甜点之一，以优质的糯米制成，用花生、白糖等食材混合制成馅料，口感香甜韧性十足，是众多福建人的。

以上这些福建街边小吃，不仅价格实惠，而且独具特色、口感美味且富有营养，由此可见闽南人对美食的追求并不亚于其他地区。如果你到福建旅游或居住，不妨尝试这些美食，祝你吃得开心，玩得愉快。