蜂蜜的保质期有多长？保存方法都在这里

蜂蜜是大自然赐予的珍贵食品，既可口又有营养，备受广大消费者的喜爱。但是，大家是否了解蜂蜜的保质期及保存技巧呢？下面，我们就来详细介绍一下。

一、蜂蜜的保质期

1. 开启后的蜂蜜保质期

蜂蜜属于易氧化食品，开启后要尽快食用，以保证其口感和营养价值。开封后，蜂蜜的保质期一般在1-2年之间，但要根据蜂蜜的种类、质量以及保存方式来具体判断。如果品质良好、保存得当，蜂蜜可保持较长的保质期。

2. 未开启的蜂蜜保质期

未开启的蜂蜜保质期较长，可以在常温下保存多年。但是，要注意蜂蜜不要接触到空气和阳光，以免氧化、变质。

二、蜂蜜的保存技巧

1. 密封保存

蜂蜜应放在干净、干燥、阴凉通风的地方。开启后，要及时将其放在干净、密封的瓶子里，以减少氧化。此外，还可以将蜂蜜放在冰箱里保存。

2. 避免受热

蜂蜜避免受热，不要将其放在阳光直射的地方或放置在高温环境下，这样会导致蜂蜜的口感和营养价值大大降低。

3. 避免受潮

蜂蜜容易吸收潮气，如果长期放在湿润的环境中，会导致蜂蜜变质。因此，要注意避免蜂蜜受潮。

4. 饮用方式

蜂蜜用木制或陶瓷勺子取用，不要用金属器皿，以免氧化。此外，还要注意避免蜂蜜与其他食品混合，保证其品质不受影响。

总之，保管好蜂蜜，是保鲜也是保健。