贵州名吃有哪些值得一试的美食？

贵州是一个美食之都，许多独具特色的美食在这里流行。下面介绍一些值得一试的贵州名吃。

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是黔南特有的一种美食。这道川湘风格的菜品是由特制调料和草鱼熬制而成，味道鲜美，够酸够辣，令人回味无穷。

2. 酸辣鸡丝

酸辣鸡丝是贵州特有的传统菜品。它采用高汤鸡肉做成丝状，加上鸡蛋、黄瓜等配料，口感酸爽，开胃解馋，深受人们喜爱。

3. 蒸马铃薯

蒸马铃薯是贵州的传统菜品之一。这道美味佳肴采用贵州名优马铃薯，制作过程简单，但风味独特，口感松软，味美可口。

4. 贵阳板面

贵阳板面是贵州的传统特色美食。这种面的面条宽且厚，口感有嚼劲，用面汤拌，再加上豆腐、牛肉、豆皮等辅料，十分香鲜美味。

5. 土菜馆

土菜馆是贵州特有的一种餐饮场所。它是以当地美食为主要特色的餐厅，菜品一般采用当地的食材和调料，鲜美可口，让人馋涎欲滴。

贵州是一个美食之都，这里有许多独具特色的美食。酸汤鱼、酸辣鸡丝、蒸马铃薯、贵阳板面和土菜馆都是不容错过的贵州名吃。