赤壁特色美食推荐（当地老字号，最正宗的口味在这里）

位于湖北省江陵县的赤壁市是一座历史悠久的城市，也是中国的旅游胜地之一。这里不仅有名胜古迹，还有着丰富多彩的美食文化。作为一座历史悠久的城市，赤壁的美食文化自然也有着深厚的历史底蕴。下面，我们为您推荐当地的老字号，带您品尝正宗的赤壁特色美食。

1.石莲糕

石莲糕是赤壁的传统美食之一，是由当地特有的一种植物石莲制成的小吃。石莲糕口感软糯，味道香甜，非常受当地人和游客的欢迎。赤壁的石莲糕制作历史悠久，已有数百年的历史。

当地老字号“建昌石莲糕”、“严氏石莲糕店”。

2.芋儿饼

芋儿饼是一种由面粉和芋头制成的糕点，是赤壁的传统美食之一。芋儿饼糯而不粘，口感软糯，味道清香，是赤壁民间的传统美食。芋儿饼的制作工艺十分繁琐，需要多次揉面、压面、发酵、擀皮等步骤，但品尝起来却是非常美味。

当地老字号“郑家芋儿饼”、“邓氏芋儿饼”。

3.赤壁烤鱼

赤壁烤鱼是一道以鱼为主料，以赤壁特有的烤法制成的美食。烤鱼先用酱料抹在鱼身上，再用竹篾编成的鱼篓子烤制，烤金黄色即可。赤壁烤鱼色香味俱佳，肉质鲜嫩，食之回味无穷，是赤壁的特色美食之一。

当地老字号“防汛路烤鱼”、“金沙湖烤鱼”。

以上是赤壁特色美食的常见品种，当然，还有更多的传统美食等待着您的品尝。如果您来到赤壁，一定要尝一尝当地的美食，体验到真正的美食文化。