作为内蒙古的一座美丽城市，赤峰有着丰富多样的小吃文化，其中代表性的莫过于对夹。对夹是将肉、蔬菜等食材夹在薄饼中一起食用的传统吃法，口感丰富，营养丰富。下面为您推荐几款赤峰的经典小吃对夹及制作方法。
.jpeg)
一、烤羊腿对夹
烤羊腿对夹是赤峰的小吃对夹之一。肉质鲜香，清甜可口，深受游客和当地人的喜爱。
制作方法
1.羊前腿去皮，切成长条状，均匀涂抹烤肉料；
2.预热烤箱180度，将羊肉放入烤箱中烤30分钟左右；
3.薄饼裹上新鲜蔬菜（包括黄瓜、白菜、葱等等），再放入烤羊肉，加入适量的调味料，即可烤出以薄饼为外壳，肉为内核，脆嫩可口的烤羊腿对夹了。
二、油糕对夹
油糕对夹是赤峰的传统美食，是用米、豆面制成的，口感独特，味道鲜美，是赤峰人的。
制作方法
1.米粉和豆面按21的比例混合，加入适量的盐和水搅拌成面糊；
2.将面糊平铺在平底锅中，加热面糊完全凝固；
.jpg)
3.待冷却后切成均匀的小方块；
4.将小方块用油煎浅黄色；
5.将油糕分别放在煮好的薄饼中，再加入尖椒、大葱、姜丝等佐料，即可烹制好油糕对夹。
三、饺子对夹
赤峰的饺子是其的特色小吃之一，只有在这里才可以品尝到地道的饺子，它味道鲜美、营养丰富，想必您一定不会错过。
制作方法
1.将饺子包好后，加适量清水，大火烧开；
2.当水烧开后，加入冷水稍微煮一下，再把柿子椒、香菜、葱花切碎，做成调料；
3.将薄饼涂上酱汁（可以是沙茶酱、豆瓣酱、甜面酱等），再将煮好的饺子摆放进薄饼中，加入切好的调料，即可制作好饺子对夹。
赤峰对夹是内蒙古美食中的一道常见小吃，它简单易制，美味可口，富有营养。以上介绍的几款赤峰小吃对夹只是其中的几种，这里提供给您仅供参考，您可以根据个人口味进行选择，在制作时可以灵活变化，多样化口味，享受美食的乐趣。
