赤水市特色美食推荐（不吃遍这几家，不要说你去过赤水）

赤水市作为贵州省遵义市下辖的一个县级市，自然风光秀美，人文景观独特，当地的特色美食也是值得一探究竟的。如果你现在正在赤水旅游，或者准备前往赤水，那么一定不能错过这几家具有代表性的特色美食店。

一、赤水大碗菜

赤水大碗菜是赤水地区代表性的特色美食之一。它由传统的贵州本土特色菜——酸汤鱼、酸菜鱼和毛肚煮麻辣组成，有着浓郁的酸辣味和香醇的汤汁，让人回味无穷。

二、李旁记土鸡煲

李旁记土鸡煲是赤水市的特色美食店之一，由新鲜的土鸡、云南特产五丁香、黄姜、红枣等配料制成，味道鲜美，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，令人难以抗拒。

三、大坝鲫鱼馆

大坝鲫鱼馆是赤水市的特色美食馆之一，餐厅环境优雅，菜品精美可口。其中鱼类菜品是招牌菜，采用当地风味的鲫鱼制成，口感鲜美，营养丰富。

四、天天酸菜鱼

天天酸菜鱼是赤水市一家特色餐饮店，经营的是以酸菜鱼为主的地方小吃，以新鲜的鱼类、酸菜、泡菜等食材为原料，烹制出浓郁的酸菜鱼特色美食。

以上这几家赤水市特色美食店都是赤水美食界的佼佼者，如果你来到赤水旅游，不吃遍这几家，那就不算真正的了解赤水。