长沙必吃美食之臭豆腐大全指南

臭豆腐是湖南长沙特色和代表性的美食之一，不同于其他地方的臭豆腐，长沙的臭豆腐更加浓郁、鲜美，令人垂涎欲滴。如果你正计划前往长沙旅游，那么不妨尝一尝长沙的臭豆腐，下面为您提供一份全面的。

1. 汉十一楼

作为臭豆腐界的老字号，汉十一楼臭豆腐的口感十分独特，口感醇香，肉质鲜嫩，独具风味。此外，汉十一楼的臭豆腐还有多种菜品搭配供选择，比如河粉、甜不辣等。

2. 夫子庙臭豆腐

夫子庙臭豆腐也是必吃美食之一，其有别于其他臭豆腐的特点在于选用优质黄豆制作，加之五香调料等独特调制方法，这样制作出来的臭豆腐口感爽脆，原汁原味，让人回味无穷。

3. 黄记煌

黄记煌臭豆腐不仅香气扑鼻，而且味道特别，且不含任何防腐剂，是很多游客的必选菜品。黄记煌的臭豆腐更具湖南特色，加入了湖南辣椒、花椒等等多种调料，使其口感更加鲜美可口。

4. 李友臭豆腐

李友臭豆腐位于火车站旁边，是一家有着几十年历史的老字号小吃店。其臭豆腐采用的是独特的红糟发酵方法，口感较醇厚顺口，是中国有特色的小吃之一。

5. 九转大肠臭豆腐

九转大肠臭豆腐是长沙市火车站盛名的特色小吃，臭豆腐的口感爽脆，但不失臭味味的特点深受广大吃货的喜爱。在九转大肠臭豆腐的调料方面，更是讲究各种原料的选取，让它在口感上更加细腻丰富。

以上提供的这些长沙必吃美食之臭豆腐，每一家都有其独特的制作秘方和味道，不管是本地居民还是旅游人士，都可以来长沙品尝一下，感受不一样的美味。