除夕的美食推荐，做法简单易学

简介除夕是中国重要的传统节日之一，而美食也是这个节日不可或缺的一部分。本文将为大家推荐几道除夕美食，并分享它们的简单易学做法。

问除夕有哪些传统的美食？

除夕是中国重要的传统节日之一，也是一个家人团聚的日子，所以以团圆饭为主。随着地域和习俗的不同，加之时代的不断变迁，除夕风俗也会有所不同。但一些传统的美食却几乎在全国各地都能看到。比如

1. 饺子饺子象征着团圆，因为它造型象征着被拥抱在怀中的孩子。吃饺子已经成为除夕的传统。将包好的饺子放入沸水中煮浮起即可。

2. 年糕年糕在南方地区的年夜饭中比较常见，代表着“身体年年有余，生活红红火火”。制作年糕的方法十分简单，将糯米粉和水混合后，蒸熟后切成块状即可。

3. 鱼在中国北方，吃年夜饭时必不可少的一道食物就是鱼，因为它和“余”同音，寓意年年有余。鱼可以清蒸或红烧，也可以做成涮锅的食材。

问怎样做一道简单的除夕美食？

除了上述传统美食外，还有许多其他的美食可以在除夕食用。下面介绍一道简单易学的美食蚝油生菜。

新鲜生菜2颗

1. 将生菜洗净，切成适合食用的大小，放入碗中备用。

2. 热锅凉油，将油热后放少许盐，然后将蚝油倒进去。

3. 搅拌均匀后倒入装有生菜的碗中，轻轻搅拌几下即可。

蚝油生菜清爽可口，是一道简单又美味的除夕菜肴。