粉筛烘焙，让你的甜点更加美味（全面介绍粉筛选及操作方法）

粉筛烘焙是烘焙食品中十分重要的一个步骤。粉末筛选可以在混合材料中去除大块杂质和团块，从而达到均匀分散的效果。而且，通过粉筛技巧，可以使面粉变得轻盈，更容易搅拌和混合，烤出的甜点更加美味！

1. 筛选材料

除了面粉之外，烘焙食品需要筛选的材料包括可可粉、泡打粉、肉桂粉、盐、糖等。使用筛选器筛选这些材料可以及时去除杂质，使材料格外通透，从而获得的烘焙效果。

2. 密度的重要性

烘焙食品需要保持正确的密度。为了使面粉和其他干粉成分达到通透状态和轻轻碰触重量才轻微增加的质地，筛选器必须具有足够的网孔数量，从而筛选出均匀细致的物质。

3. 合理使用筛选器

筛选器应该更好地契合筛选物质的形状和大小。使用纸质筛选器时，需要先将筛选物质放入一张纸上，然后将其放入筛子中，并放下筛子，让筛选物质自行均匀分布，以保持通透性。手动旋转筛子使筛选物质逐渐向下走，以便更好地筛选。

4.注意安全

在使用筛选器时，需要小心避免对皮肤和眼睛的伤害。不要在使用筛选器时快速挥动，避免材料跑飞和重伤和其他危险。

粉筛烘焙是不可或缺的烘焙技巧之一，既能保证食品的通透性，也能提高食品的质量。