蛋卷烘焙让你秒变烘焙达人，成为餐桌焦点

烘焙已经成为了很多人的生活习惯，而自己动手烘焙不仅可以享受到美食的香味，还可以锻炼动手能力和提高创造性思维。如今，我们要介绍的烘焙食品是蛋卷，不仅制作过程简单，而且口感香脆，它也是非常适合作为下午茶或者糖果零食的一份子。

一、制作材料

鸡蛋三个、低筋面粉30克、白糖30克、盐适量、水适量、油适量。

二、步骤

1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀后加入低筋面粉搅拌均匀。

2、将其过筛，防止面团有粉粒，再加入少许的水调匀。

3、将平底锅置于热源上，将油倒入平底锅中，烧热后使用厨房纸将多余的油擦干净，这就是为了防止蛋卷粘着锅底。

4、将适量的面糊倒入锅中，用铲子轻轻将它摊平，将它煎熟，切成小块即可。

三、注意事项

1、烹饪时千万不要使用锅铲去翻面，以免蛋卷煎碎。

2、卷蛋卷时，您可以事先准备一支鸡蛋的红蛋黄，将它涂在煎好的蛋卷上，这样煎好的蛋卷看起来美观且富有层次感。

总之，蛋卷烘焙不仅方便，而且美味可口，是很适合家庭烘焙的一个食品。