近日，一年一度的fic食品配料展在上海世博展览馆如期举行。本次展览共展出了众多的食品配料，包括增稠剂、防腐剂、色素、食品酵素等等。接下来，我们将为大家详细介绍该展览中展示的主要食品配料及其用途。
1. 增稠剂
增稠剂是在食品加工过程中添加的一种配料，通过增加食品的粘度，从而改变其流动性和粘度。常见的增稠剂有明胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸盐等。这些增稠剂主要应用于果冻、饮料、沙拉酱等食品中。
2. 防腐剂
随着人们生活水平的提高以及物流业的发展，食品保鲜的需求越来越大，防腐剂也成为了当下一个不可或缺的食品配料。目前，常见的防腐剂有山梨酸钾、乙酸钠、脱氢乙酸、**等。这些防腐剂主要应用于肉制品、果蔬干、饼干等食品中。
3. 色素
色素可以给予食品不同的颜色，从而使之呈现不同的质感和特色，因此在食品制作过程中也非常常见。常见的色素有胡萝卜素、叶绿素、茜素、月季红等。这些色素主要应用于饮料、糖果、罐头等食品中。
4. 食品酵素
食品酵素是一种能够分解食物的分子，在食品制作过程中可以发挥非常重要的作用。常见的食品酵素有淀粉酶、脂肪酶、葡萄糖酸氧化酶等。这些食品酵素主要应用于乳制品、面包、肉制品等食品中。
以上就是fic食品配料展中展示的较为主要的食品配料及其应用场景。在未来，这些食品配料将会在各个领域得到广泛的应用，通过不断的研发和升级，为人们的生活和健康带来更多的保障和便利。
