本文主要介绍在食品原料的发放中规范的做法，旨在提高食品卫生安全保障水平，保护消费者的身体健康。
食品原料的发放是指将供应商提供的各类食品原料按照规定的要求、数量、质量等进行配送和发放的过程。这个过程是餐饮单位及食品加工厂无法绕过的重要环节。它的规范与否，直接关系到食品及其加工产品的卫生质量安全。
发展历程：
对于食品原料的发放，早在1978年《**关于印发“餐饮业卫生管理规程”的通知》中就已经明确要求，应根据卫生要求和菜品需要，严格规定食品原料的购进数量和品质标准，并且应按规定贮存，不可混存。到了2002年，在食品安全领域出台的《食品卫生法》及《食品安全法实施条例》更是对食品原料的发放做出了明确要求，规定销售单位应当明码标价，并按照有关规定管理食品安全。
特征与特点：
规范的食品原料发放确保了食品安全，是从源头上避免食品卫生问题的一种手段。其特点是：先进性强，科学性高，人性化，追求普及性。
应用领域：
食品原料的发放适用于餐饮业、食品加工厂、食堂等各种场景。在使用中，应根据不同的对象，采取不同的发放方式。例如，餐饮单位应当根据顾客的需求释放出饭菜的食材，而化妆品生产企业则有必要根据化妆品原料的特性和生产工艺，科学合理地发放。
研究现状：
近年来，尤其是在食品安全问题受到广泛关注的背景下，对食品原料发放的研究逐渐加深，针对性逐渐提高。一些国内外的学者们对食品原料的发放进行了探究，提出了一些具体措施和建议，如规范食品原料收购，加强进货质量控制，加强餐饮企业自主监督等，为推进食品**提供了理论和实践指导。
展望与发展：
未来，食品原料的发放需要更好地适应时代发展的变化，结合新的科技手段和管理理念，更好地保障全民的食品安全。预计，在制定和实施更加精细化、科学化、现代化的食品安全管理制度的过程中，食品原料的发放也将不断创新。
