本文将介绍一个被忽视但是的食品原料——洛神花。
洛神花，学名：Hibiscus sabdariffa L.，属于锦葵科植物，别名：洛阳花、**花。其原产于非洲，现广泛分布于亚洲、美洲等地，是一种重要的药用、食用植物。
发展历程：
洛神花历史悠久，早在古埃及时期就被用作药材。在中国，以洛神花为原料的饮料和食品已经有数千年的历史，例如的酸梅汤和凉茶都离不开洛神花。目前，洛神花已经被广泛应用于食品、医药、**等领域。
特征与特点：
洛神花含有丰富的多酚类化合物，具有明显的抗氧化、抗病毒、抗肿瘤等作用。此外，洛神花还有清热解暑、降血压、降血脂等功效。由于其鲜艳的颜色和口感，洛神花还广泛用于食品调味。其中，洛神花茶是一种非常受欢迎的饮品。
应用领域：
洛神花广泛应用于食品、医药、**等领域。在食品方面，洛神花茶、洛神花果酱、洛神花糖果等产品深受消费者喜爱。在医药方面，洛神花可以制成防中暑、降血脂、治疗肝炎等药品。在**方面，洛神花主要应用于降血压、养颜护肤等领域。
研究现状：
目前，国内外已有不少研究对洛神花的药理作用、化学成分、食品营养价值等进行了深入研究，其中许多成果已经得到了应用。未来，随着科学技术的不断发展，洛神花的应用领域将会进一步扩大。
展望与发展：
随着消费者对健康饮食需求的不断增加，以洛神花为原料的饮品和食品未来发展前景广阔。未来，需要进一步完善洛神花的种植、加工技术，提高其生产效率和品质，同时加强与其他领域的合作，开发出更多的应用产品，推动洛神花在各个领域的更广泛应用。
