简介：本文将介绍食品安全管理法规中关于过期食品处罚的具体金额及程序。
问：食品原料过期处罚多少？
根据《中华人民**食品安全法》及其相关法规，对于过期食品的处罚金额及程序如下：
1. 对于生产、销售已经过期的食品或者食品添加剂，根据不同情节，罚款金额为正当经营额不超过十倍，低于一万元的，处一万元以上五万元以下罚款；一万元以上未满三万元的，处正当经营额百分之三十以上五万元以下罚款；三万元以上未满十万元的，处正当经营额百分之一十以上百分之五十以下罚款；十万元以上的，处正当经营额百分之五以上百分之一百以下罚款，并可以责令停产停业整顿。
2. 对于生产、销售严重超过保质期的食品或者食品添加剂，情节严重的，可以吊销其食品生产许可证或者食品经营许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
3. 对于境外生产、销售已经过期的进口食品，情节严重的，应当依法责令停止生产、销售，并没收违法所得，处违法所得一倍以上五倍以下罚款；情节特别严重的，可以吊销其在华销售食品的注册登记证明。
4. 对于未在限定时间内进行食品安全管理制度认证或者检测的食品生产经营者，责令限期改正，并可以处以五万元以下罚款；逾期不改正的，可以责令停产整顿或者吊销食品生产许可证或者食品经营许可证。
综上所述，对于过期食品处罚多少取决于不同情节，但无论何种情况，都将受到一定的罚款及停产整顿等处罚措施。因此，食品生产经营者应当高度重视食品保质期的管理，并通过严密的控制过程，确保食品的安全与质量。
