食品配料表的规定让你吃得更加安心和健康

一、 食品配料表的规定

根据《食品安全法》规定，所有生产、销售的食品必须标明食品配料表。食品配料表上需要列明食品中所含的各个成分和配料的名称、用途、含量、单位等信息。并且规定了食品中某些特定成分的标识形式和表示方式，如罐装饮料上的添加糖分和**等。

二、 食品配料表的作用

1、让消费者更加清楚地了解食品成分和配料信息，以便进行健康食品的选择和购买。帮助消费者计算营养成分，了解食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量，从而提高食品营养价值的分辨能力。强制食品生产企业规范化生产，增强了监督管理与风险控制的效果。

4、满足了不同民族、文化、宗教等群体对于食品成分的不同需求。

三、 食品配料表的阅读技巧

1、熟悉标准用语：食品配料表上出现的成分和配料需要按照特定的标准用语填写，因此消费者可以通过熟悉标准用语来了解各个成分和配料的含义和作用。注意成分数量：食品配料表上列出的成分和配料数量，通常按照重量或者体积表示。因此，消费者可以通过对数量的对比，来判断两种或更多品牌的产品之间成分的多少。了解常用分类：常见的食品分类包括：食品添加剂、人造合成成分、防腐剂等。针对不同的分类，其所代表的含义可能不同，因此消费者需要注意其分类信息。

四、 食品配料表的注意事项

1、不能完全依赖食品配料表来判断食品的健康程度和营养价值。需要辨别某些特定成分的标识形式和表示方式，如罐装饮料上的添加糖分和**等。不能只关注单一成分或配料，而应该综合考虑食品的整体营养价值和健康性。

总之，食品配料表的规定可以更好地保障了消费者的健康和利益，提高了消费者的了解和辨别能力。消费者应该积极了解并正确读取食品配料表，从而更加科学地选择健康食品。