香干炒肉的家常做法_辣椒香干炒肉的家常做法

香干炒肉，一道深受大众喜爱的家常菜，兼具美味与营养。想知道如何在家轻松做出餐厅级别的香干炒肉吗？下面就让我来为您揭晓这道菜的神秘面纱。

准备食材。主料为瘦肉和香干，瘦肉切丝，香干切条。辅料需要准备葱姜蒜，青红椒各半个。调料方面，生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉是必不可少的。

步骤一：瘦肉丝加料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制10分钟，让肉丝更加入味。

步骤二：烧热油，将肉丝下锅滑炒至变色，捞出备用。

步骤三：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的青红椒丝翻炒。

步骤四：将炒好的肉丝重新加入锅中，与青红椒丝翻炒均匀。

步骤五：加入香干，继续翻炒至香干吸收了肉丝的汤汁。

步骤六：加入少许生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

香干炒肉的家常做法就是这样简单易学，相信您一定可以在家中轻松完成。这道菜不仅口感鲜美，香干与肉丝的搭配更是堪称绝配。想要尝试更多美食的朋友，不妨关注我们的美食频道，每天都有新鲜菜谱推荐，让您轻松成为家庭厨神！