秘制瘦肉豆腐汤，竟能秒杀网红餐厅？
提到瘦肉豆腐汤，许多人都会称赞这是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。那如何才能在家中做出一道色香味俱佳的瘦肉豆腐汤呢？接下来，就让我为您揭秘这道美食背后的秘密。
准备食材。瘦肉、豆腐是这道汤的主角，还可以加入一些辅料如香菇、胡萝卜、玉米等，丰富口感。瘦肉选用梅花肉或里脊肉为佳，豆腐选用嫩豆腐。
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接下来，将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、淀粉腌制20分钟，让肉片更加入味。同时将豆腐切成小块，备用。
烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。接着，加入腌好的瘦肉片，翻炒至肉片变色。然后，加入适量的清水，待水烧开后，倒入豆腐块，转小火慢炖10分钟。
在这10分钟里，我们可以加入辅料，如香菇、胡萝卜、玉米等，继续炖煮。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、糖等调味，再煮2分钟，让味道充分融合。
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出锅前撒上葱花、香菜末，一道美味的瘦肉豆腐汤就完成了。盛出后，趁热品尝，豆腐滑嫩，瘦肉鲜美，汤汁浓郁，绝对让人回味无穷。
掌握了这些秘诀，你便能在家中轻松做出美味的瘦肉豆腐汤。不仅营养丰富，还能秒杀网红餐厅。快去尝试一下吧，让家人朋友也能品尝到这道美味佳肴。